เมื่อก่อนไม่เคยอยากกินมะเขือยาวเลย ทั้งผัด ทั้งยำ แต่ก็มีอยู่วันนึงพอดีแม่กลับจากไปขายของที่ตลาดนัดแล้วแม่ค้าผักให้ผักมาเต็มเลย ไม่รู้ว่าจะทำอะำไรกินแล้ว แม่ก็เลยลองทำยำกิน ก็ต้องกินและมันอร่อยยยยยยยยย
 
การทำก็ไม่ยาก แต่จะช้าตอนเอามะเขือยาวไปเผานี่แหละค่า
 
จัดการเอาน้ำมันใส่กะทะเล็กน้อย แล้วเอามะเขือยาวที่หั่นท่อนลงไปจี่บนกะทะค่ะ // ถ้ามีตะแกรงก็ใช้ตะแกรงค่ะ
 
ต้องจี่ให้เปลือกมะเขือยาวเปลี่ยนเป็นสีออกน้ำตาลค่ะ ^ ^
 
ระหว่างรอมะเขือยาวสุกเราก็มาซอยหอมแดงและพริกขี้หนูสด
 
 
พอสุกเราก็ตักมาพักไว้ในจานก่อน รอให้เย็นแล้วค่อยแกะเปลือกออก
 
เหี่ยวเลยยย อิอิ
 
เริ่มทำน้ำยำโดยการลวกกุ้งสด พอสุกก็ปรุงรสตามชอบ
 
 
ได้ที่ก็โรยต้นหอมและผักชี
 
 
จับราดมะเขือที่เราแกะเปลือกรอไว้เลยค่า
 
 
น่าอร่อยม้าาาาาาาาาาาา
 
 
ตอนที่แม่ทำให้กินครั้งแรก แบบว่าไม่อยากกินเลย รู้สึกว่ามันไม่น่าจะอร่อย แต่ผิดคาดมาก อร่อยสุดๆ ลองทำกินกันดูนะคะ

Comment

Comment:

Tweet