เต้าหู้ทอดไม่ธรรมดา

posted on 22 Sep 2013 21:41 by visual-hades directory Food, Diary
จะเข้าเทศกาลกินเจกันแล้วสินะคะ เอ๊ะ หรือเข้าไปนานแล้ว เริ่มงงกับตัวเอง 555
 
อาหารที่เราจะเห็นขายๆ กันในช่วงเทศกาลกินเจ หลักๆ ก็จะมีผัดหมี่ ยากิโซบะ และเมนูผักนานาชนิด แต่....จะกินแต่ผักอย่างเดียวก็จะขาดโปรตีน เพราะฉะนั้น...ตามห้างเราจะเห็นพวกโปรตีนเกษตรที่ทำในรูปแบบต่างๆ ด้วยนะคะ ลองไปหามาทานกันดู ส่วนพระเอกของเราในวันนี้ก็...คือ...
 
เต้าหู้ทอดค่า
 
หน้าตาธรรมดา จืดๆ แบบผมนี่แหละครับ อิอิ สารอาหารอย่างดีจากถั่วเหลือง
 
ส่วนผสมตามรูปเลยจ้า // ได้เวลาบอกลาเส้นสปาเก็ตตี้ห่อนี้ซักที
 
 
จัดการตั้งน้ำจมเดือดแล้วต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ระหว่างรอเราก็บุบกระเทียมพอแหลกจ้า
 
 
ตั้งกะทะจนร้อน ใส่น้ำมัน เจียมกระเทียมพอเริ่มได้กลิ่นของกระเทียมก็ใส่ผักที่เราต้องการลงไป // ถ้าเป็นอาหารเจจำได้ว่าห้ามใส่กระเทียมสินะคะ ไม่ใส่ก็ได้ อย่างที่อีนี่บอกเสมอว่าเราสามารถปรับเปลี่ยนและยืดหยุ่นกับทุกเมนูได้ตลอดๆ
 
 
 
อาจจะปรุงรสซักหน่อย ใส่ซอสเห็ดหอมเจ // มันจะคล้ายๆ น้ำมันหอยน่ะค่ะ สำหรับคนที่กินเจแต่ติดรสชาดปกติหอมๆ อร่อยค่ะ เข้มข้นดี
 
ใส่เต้าหู้ลงไปผัดค่ะ
 
 
เส้นสปาเก็ตตี้ก็สุกได้ที่พอดี ก็เอากระชอนมารองเทน้ำลงไปในกะทะเลยก็ได้ค่ะถ้าเราไม่มีน้ำสต๊อคหรือน้ำอุ่น บางทีก็รองจากก๊อกเอาเลย
 
พักให้เส้นสะเด็ดน้ำ
 
รอน้ำเดือดก็ตีไข่ เตรียมแป้งมันค่ะ อยากข้นมากก็ใส่เยอะหน่อย แต่แนะนำว่าเวลาเทน้ำใส่กะทะให้เทน้อยๆ จะช่วยได้มากกว่า
 
 
ปรุงรสตามชอบ พอน้ำเดือดแล้วใส่แป้งมันคนๆ ให้เหนียวๆ แล้วก็ตามด้วยไข่เป็นอันเสร็จ // ใส่ก็ได้น้าแต่ใส่แล้วอร่อยอ่า > <
 
 
คนๆๆๆ ให้กระจายทั่วกะทะ
 
จัดเส้นใส่จานแล้วเอาน้ำราดดดดดดดดด
 
 
 
ไงล่า~ เมนูจากเต้าหู้หน้าจืด...น่าอร่อยมั้ยคะ ^ ^ ถ้าไม่ทอดเองก็ออกไปซื้อจากตลาดมาก็สะดวกค่ะ ทอดเองก็จะได้ความสดและไม่หืน ลองทำกินดูนะคะ

Comment

Comment:

Tweet

แอร๊วววววววว

#2 By โซรานะ~HadeSXIII on 2013-09-24 13:50

แต่งงานกันมั้ยทราย 55

#1 By llsllAku on 2013-09-24 09:22